Majas versjon av Lavkarbobrød
1 box seterrømme
1 dl olje
3 egg
2 dl vann
100 gr kruskakli
150 gr linfrø
100 gr solsikkekjerner
100 gr sesamfrø
50 gr valnøtt
100 gr bakemix (mulig du kan bruke soyamel)
1 ts salt
1 ts natron
Gresskarkjerner til pynt.
Bland det tørre godt sammen, samme gjør du med det våte. Deretter blander du alt, setter det i en brødform. Pynt med gresskarkjerner. stek på ca 180 grader i 40 minutter.
Mitt brød ble knallsaftig!!!
Lavkarbobrød:
4 stk egg
1 ts bakepulver
0,5 bokser crème fraîche
3 ss solsikkeolje
60 g kruskakli
40 g linfrø
50 g sesamfrø
50 g solsikkekjerner
Ha eggene i en bolle. Tilsett solsikkeolje og Crème fraîche, og visp alt sammen.
Bland alt det tørre sammen i en annen bolle. Hell dette så oppi bollen med det våte. Rør med en sleiv.
Vent med bakepulveret til slutt. Ha røren i en medium stor brødform, som enten er smurt eller er dekket med bakepapir.
Stek på nederste rille i ovnen, i ca. 55 min avhengig av ovn, ved 180 grader. Avkjøl på rist.
Næringsinnhold per 100 gram (kilde: matvareguiden.no):
KJ: 1251,5
Kcal: 301,5
Fett: 24,7 gram
Protein: 12,4 gram
Karbohydrater: 3,9 gram
“Oopsie-roll”
3 store egg
1/8 Ts bakepulver (eller Kremotartari)
100 gram Kremost (jeg brukte Philadelphia)
Separer eggene. Bland sammen kremost og eggeplommene i en bolle. Visp eggehvitene og bakepulver stivt. (Miks hvitene først, så plommene om du bruker samme mikser) Vende plommene og osten forsiktig i hvitene, vær forsiktig så det ikke faller sammen.
Lag topper på bakepapir, og flat de ut bittelitt.
Avhengig av størrelse blir det 6-10 “rolls”
Stekes på 150 grader i 25-30 minutter.
Kan fryses, og tiner raskt.
5 Karber i hele oppskriften.
Solsikkebrød
3 egg
75g kremost
1/2 dl fløte
110g finmalte solsikkekjerner
1 ss fiberhusk
1ts bakepulver
litt salt
__________________________________________________________________
Bland sammen i kjøkkenmaskin og smør røra utover i en firkant på bakepairkledt langpanne. Stek på varmluft 175graderi 20 min.
Når den er litt avkjølt deles den opp i mindre firkanter .
