Middager

Lavkarbo lasagne:
1 squash (2.2 gr karb pr 100 gr.)
400-500 gr karbonadedeig
1 boks opphakkede hermetiske tomater (3 gr karb. pr 100 gr)
hvitløk, tørket oregano, basilikum, salt + pepper (eller det du syns der godt)
1.5 dl fløte (Matfløte: 3.8 gr karb pr 100 gr. Kremfløte: 2.9 gr karb pr 100 gr)
masse ost

Her kan du også supplere med løk og sjampinong f.eks. VELDIG godt!

Du bruker squashen som lasagneplater som du skjærer i tynne skiver med ostehøvel.
Legg de gjerne på litt tørkepapir og dryss salt over for å få ut noe av fuktigheten.

Stek karbonadedeig med salt + pepper
Hell i en boks med hakkede tomater + hvitløk, basilikum, oregano.
La det stå på lav varme og småputre i 10 minutter.

Legg et lag med squash i bunnen av en ildfast form, så et lag med kjøttblanding – squash – kjøtt osv. Avslutt med kjøttblandingen.

Hell så over 1.5 dl fløte og dryss masse ost over.
Inn i midten av ovnen på 200 c i 30 minutter.

Taco på menyen! Med oste-shell!

Ostechipsen steket jeg i stekovn. Det bruker jeg som en erstatning av taco-shell. Det er hvertfall knallgodt!

Cæsarsalat Oppskrift:

Hjertesalat, Ruccola, Pesto, Aioli, Kylling, Bacon, Parmesan, Krydder og olje.

Stek kylling (med ønsket krydder),  avkjøl, stek bacon sprøstekt.
Riv/kutt opp noe av salaten, bland både ruccola og hjertesalat, ha en dert cæsar dressing i salaten, vend forsiktig inn (jeg brukte aioli). Legg salaten pent på talerken, jeg brukte litt extra-virgin oil med pesto/hvitløksmak som litt garnityr. Ta så den lune kyllingen og legg over salaten, topp med bacon og drøss ønsket mengde parmesan på toppen.

du kan lage brøderstatninger å dyppe nedi aioli og pesto. Det finnes ingen begrensninger. Lag salaten etter eget ønske. Men denne er virkelig verdt og prøve

Bilde:

Knallgodt!